Promille Rechner für Weinschorle und Wein pur: Der Unterschied

Eine Weinschorle gilt vielen als „leichteres" Getränk – weniger Alkohol, weniger Promille. Das stimmt, aber nur zur Hälfte. Ja, die Weinschorle hat einen geringeren Alkoholgehalt pro Volumen. Aber wer ein großes Glas trinkt, ist schnell überrascht, wie viel Gramm Alkohol tatsächlich darin stecken. Hier rechnen wir es durch – für alle gängigen Glasgrößen und im Vergleich zu Wein pur, Federweißer und Sekt.

Was ist eine Weinschorle genau?

Eine Weinschorle (auch Schorle, in Österreich Gespritzter) ist eine Mischung aus Wein und Wasser oder Mineralwasser mit Kohlensäure. Das klassische Verhältnis ist 1:1 (50 % Wein, 50 % Sprudelwasser), aber auch 60:40 (mehr Wein) oder 40:60 (mehr Wasser) sind üblich.

Typischer Deutscher Wein hat einen Alkoholgehalt von 11 bis 13 Vol.%. Beim häufigen Schoppenwein aus der Pfalz oder dem Rheingau liegen die Werte oft bei 12 %. Laut Deutsches Weininstitut lag der durchschnittliche Alkoholgehalt deutscher Qualitätsweine 2023 bei ca. 12,4 %.

Alkoholgehalt der Weinschorle je nach Mischverhältnis

• 50:50 Schorle (Wein 12 %) → effektiver Alkoholgehalt: ca. 6,0 Vol.%
• 60:40 Schorle (Wein 12 %) → effektiver Alkoholgehalt: ca. 7,2 Vol.%
• 40:60 Schorle (Wein 12 %) → effektiver Alkoholgehalt: ca. 4,8 Vol.%

Zum Vergleich: Ein normales Pils hat etwa 4,8 Vol.%, ein Export-Bier 5,0–5,5 %. Eine klassische Weinschorle (50:50) ist also in etwa so stark wie ein normales Bier – ein Fakt, den viele überrascht.

Promille-Berechnung für verschiedene Glasgrößen

Für die Berechnung nutzen wir die Widmark-Formel. Der Alkoholgehalt in Gramm ergibt sich aus: Volumen (ml) × Alkohol (%) × 0,008 (da 1 ml Ethanol = 0,789 g, vereinfacht 0,8 g/ml, × Volumenanteil).

Weinschorle 50:50 (Wein 12 % Vol.) – Gramm Alkohol pro Glas

• 0,2 l Schorle (kleines Glas): 200 × 0,06 × 0,789 = ca. 9,5 g Alkohol
• 0,25 l Schorle (Viertel, Schoppen): 250 × 0,06 × 0,789 = ca. 11,8 g Alkohol
• 0,5 l Schorle (großes Glas, halber Liter): 500 × 0,06 × 0,789 = ca. 23,7 g Alkohol

Wein pur (12 % Vol.) – Gramm Alkohol pro Glas

• 0,2 l Wein pur: 200 × 0,12 × 0,789 = ca. 18,9 g Alkohol
• 0,25 l Wein pur: 250 × 0,12 × 0,789 = ca. 23,7 g Alkohol
• 0,5 l Wein pur (halbe Flasche): 500 × 0,12 × 0,789 = ca. 47,3 g Alkohol

Fazit: Ein 0,25 l Glas Wein pur hat denselben Alkoholgehalt wie ein 0,5 l Glas Weinschorle. Diese Äquivalenz ist wichtig zu verstehen. Wer glaubt, mit einer großen Weinschorle wenig zu trinken, täuscht sich.

Vergleichstabelle: Weinschorle vs. andere Weingetränke

So viel Gramm Alkohol stecken in einer Standardportion:

• Weinschorle 0,25 l (50:50, 12 % Wein): ca. 11,8 g • entspricht 0,5 Bier (0,3 l, 5 %)
• Wein pur 0,2 l (12 %): ca. 18,9 g • entspricht fast 1 kleinen Bier (0,5 l)
• Federweißer 0,25 l (8 %): ca. 15,8 g • zwischen Schorle und Wein pur
• Sekt 0,1 l (11,5 %): ca. 9,1 g • ähnlich kleines Glas Schorle
• Prosecco 0,2 l (11 %): ca. 17,4 g • ähnlich kleines Glas Wein pur

„Viele Deutsche unterschätzen den Alkoholgehalt von Weinschorle. Sie sehen ‚halb Wasser' und denken ‚halb so viel Alkohol' – vergessen aber, dass die Gläser oft größer sind." – BZgA, Kampagne „Kenn dein Limit", 2024

Wie viele Gläser bis zur 0,5-Promille-Grenze?

Wir rechnen mit der Widmark-Formel, Verteilungsfaktor 0,7 (Mann) bzw. 0,6 (Frau), und berücksichtigen einen Abzug von 0,3 Promille für Resorptionsdefizit.

Mann, 75 kg – Weinschorle 0,25 l (50:50, Wein 12 %)

• Gramm Alkohol pro Glas: 11,8 g
• Promilleerhöhung pro Glas: 11,8 / (75 × 0,7) ≈ 0,22‰
• Bis 0,5‰ (Grenze): ca. 2 Gläser – beim 3. Glas ist die Grenze überschritten

Frau, 60 kg – Weinschorle 0,25 l (50:50, Wein 12 %)

• Promilleerhöhung pro Glas: 11,8 / (60 × 0,6) ≈ 0,33‰
• Bis 0,5‰: 1–2 Gläser – beim 2. Glas ist die Grenze bereits erreicht

Bei großen Gläsern (0,5 l Schorle) halbiert sich die Anzahl nochmals. Eine Frau (60 kg) überschreitet 0,5 Promille bereits nach einem einzigen großen Glas Weinschorle.

Wie Sie Ihren genauen Promillewert und die Abbauzeit berechnen: Promillerechner 2026: Abbauzeiten im Detail.

Kohlensäure und Alkoholaufnahme: Wirkt Schorle schneller?

Kohlensäure hat tatsächlich einen Effekt auf die Alkoholresorption. Kohlensäurehaltige Getränke (Sekt, Weinschorle, Bier) werden schneller aufgenommen als stille Getränke, weil die Kohlensäure die Magenentleerung beschleunigt. Das bedeutet: Der Blutalkohol steigt schneller an und der subjektive Rauscheffekt tritt früher ein.

Das ist besonders relevant bei:

• Sekt und Prosecco (sehr schnelle Aufnahme)
• Weinschorle mit Sprudelwasser (mittelschnelle Aufnahme)
• Wein pur ohne Kohlensäure (langsamere Aufnahme)

Der Gesamtalkohol bleibt gleich – aber der Zeitverlauf des Promilleanstiegs unterscheidet sich. Bei Weinschorle kann der Peakwert früher erreicht werden als erwartet. Mehr zum Thema Gramm Alkohol und Berechnung: Gramm Alkohol im Maßkrug Bier.

Regionale Weinkultur und typische ABV-Werte

Deutschland hat 13 anerkannte Weinanbaugebiete. Der Alkoholgehalt variiert je nach Region, Rebsorte und Jahrgang:

• Mosel: Riesling oft 8,5–10 % – leichter, ideal für Schorle
• Rheingau / Rheinhessen: Riesling und Spätburgunder 12–13,5 %
• Pfalz: Grauburgunder, Dornfelder 13–14,5 % – deutlich mehr
• Baden: oft schwere Burgundersorten, bis 15 %
• Franken: Silvaner, Müller-Thurgau, 11–13 %

Auf Weinfesten und beim Oktoberfest (wo der Wein aus der Pfalz und Baden stammt) kann der Wein in der Schorle also bis zu 7,5 % effektiven Alkohol haben – so viel wie ein starkes Exportbier. Wer auf Volksweinfesten oder beim Stuttgarter Weindorf trinkt, sollte das im Blick haben. Quellen dazu beim BZgA.

Häufige Fragen

Wie viel Promille hat ein 0,25 l Glas Weinschorle (50:50)?

Ein 0,25 l Glas Weinschorle (50:50, Wein mit 12 %) enthält ca. 11,8 g Alkohol. Bei einem 75 kg schweren Mann entspricht das etwa 0,22 Promille pro Glas. Bei einer 60 kg schweren Frau etwa 0,33 Promille. Die Werte sind kumulativ – jedes weitere Glas addiert sich.

Ist Weinschorle wirklich weniger stark als Bier?

Eine klassische Weinschorle (50:50, Wein 12 %) hat ca. 6 Vol.% – ähnlich wie ein normales Pils (ca. 4,8 %) oder Export-Bier (ca. 5,2 %). Bei gleicher Glasgröße ist die Weinschorle also leicht stärker als Pils. Viele vergessen das, weil die Weinschorle „leichter" schmeckt.

Wie viele Gläser Weinschorle darf man trinken und noch fahren?

Das hängt von Körpergewicht, Geschlecht und Trinktempo ab. Als grobe Faustformel: Ein 80 kg schwerer Mann kann etwa 2 kleine Gläser (0,2 l) Weinschorle trinken, bevor er die 0,5-Promille-Grenze erreicht – wenn er vorher gegessen hat. Frauen und leichtere Personen müssen deutlich früher aufhören. Für genaue Werte: Promillerechner nutzen.

Wie schnell steigt der Promillewert nach einem Glas Weinschorle?

Bei kohlensäurehaltiger Weinschorle wird der Alkohol etwas schneller aufgenommen als bei stillem Wein. Der Peakwert wird nach ca. 30–60 Minuten nach dem letzten Schluck erreicht. Wer trinkt und gleich fahren will, unterschätzt diesen Anstieg oft.

Was ist der Unterschied zwischen Weinschorle und Federweißer?

Federweißer ist junger, noch gärender Wein. Der Alkoholgehalt liegt je nach Stadium der Gärung zwischen 4 % und 9 %. Er enthält noch Restzucker und aktive Hefen. Federweißer in einem 0,5 l Glas kann also zwischen 25 g und 55 g Alkohol enthalten – eine große Spanne, die ihn unberechenbar macht. Im Vergleich zur Weinschorle hat Federweißer oft mehr Alkohol als angenommen.

Gilt für Weinschorle beim Fahren dieselbe Promillegrenze?

Ja. Es gilt in Deutschland die allgemeine Grenze von 0,5 Promille für Fahrer ab 21 Jahren. Für Fahranfänger und Fahrer unter 21 gilt 0,0 Promille – egal ob das Getränk Weinschorle, Bier oder ein Glas Wein war. Der Rechtsrahmen kennt keine Ausnahme für „leichtere" Getränke. Mehr zu Promille-Umrechnungen: Promille vs. mg/l – Umrechnung erklärt.